BARCELLONA GASTRONOMICA

 

 

La cucina di Barcellona, come il catalano, è tipicamente mediterranea e la cucina basata sul consumo delle risorse naturali e prodotti stagionali.

La preparazione dei piatti è semplice ma fare in modo ogni dettaglio della cucina, con il suo tocco finale: una mandorle tritate, un pizzico di erbe, un tocco di limone e cercando .. sorprendente aromi dei piatti

Le materie prime della dieta mediterranea sono molto presenti nella gastronomia di Barcellona. Ortaggi, frutta e verdura, olio d'oliva, pesce fresco, frutti di mare, verdure e frutta secca, erbe aromatiche, e molto vario e squisiti dolci.

La qualità di questi prodotti combina perfettamente con le cantine e di alta qualità come bene: vini della Penedes, di Alella, El Priorat, ha lavorato nei nostri vigneti prestigiosi in Catalogna.

In definitiva, la cucina di Barcellona è una cucina ricca, sana, molto vario e appetitoso.

 

 

 

ORI DEI PASTI

 

Vi è una vasta gamma di ristoranti a Barcellona e a differenza della maggior parte dei paesi europei, i tempi dei pasti è dalle ore 13.30 alle 16.00, mentre la cena sono di solito a partire dal 2100. Tuttavia, ci sono ristoranti che servono cucina senza interruzione.

L'apice nei ristoranti non sono obbligatorie e sono basati sul valore del servizio ricevuto. Se il servizio è stata la sua soddisfazione, è possibile lasciare circa il 10% punta in contanti.

 

 

RICETTE TIPICHE DI BARCELLONA

Ci sono un sacco di piatti che si possono gustare a Barcellona, grazie alla fusione è molto comune nella cucina internazionale, ma qui vi consigliamo il più tipico della zona:

 

• Escalivada: Piatto a base di melanzana e peperone rosso arrostito sul fuoco. E 'stato condito con sale e olio d'oliva. 

 

 

• Calçots: Variazione di cui è cotto con cipolle alla griglia e sono allineati con una salsa chiamato romesco. Calçotadas si è svolta, i pasti con la famiglia o gli amici nel Calçot è la stella del prodotto.

  

• Escudella: Stufato di carni suine diverse e di pollo, ceci, patate e verdure.

 

 

• Fricandó: Filetto di manzo cotto con prugne, ananas, pomodori, cipolle e "rovellons" (tipo di fungo).

 

 

• Pane con pomodoro e salsiccia: tipica catalana Pan (payés) con polpa di pomodoro e condite con olio d'oliva e sale. Allegata è tipico catalano salsicce.  

 

 

• Esqueixada: Insalata con il merluzzo bianco, pomodoro, cipolla e olive. Ideale piatto a raffreddare in estate.

 

 

• Crema Catalana: dessert a base di uova, latte e zucchero bruciato, molto liscia trama e molto gustosa. 

 

 

• Coca de Sant Joan: Dolce tipico della festa di Sant Joan (giugno 23 a notte) può essere trovato in modi molto diversi e sapori.